胶州：草根“菇王”帮百姓精准脱贫

原标题:胶州铺集镇有个草根“菇王” 帮百姓精准脱贫

在胶州市铺集镇，有一个远近闻名的“菇王”，他就是青岛益菇园食用菌专业合作社理事长刘军。他不仅木器厂干得风生水起，还利用木器厂下脚料培育黑木耳，栽种了青岛地区第一批仿野生赤松茸，成立了合作社，带领几百户农民脱贫致富。

今年53岁的刘军，2008年自蓬莱返乡创业，成立了青岛宝泓家具有限公司，随着木器厂稳步发展，产量逐渐增大，大量木屑和下脚料占用了公司不少空间，也造成不少困扰。经人推荐并通过外出考察学习，刘军决定用下脚料做食用菌，2013年他聘请了青岛农业大学的食用菌专业教授，利用本厂木材下脚料做香菇、木耳等食用菌出菇试验，获得成功。

为了掌握更多的食用菌专业知识，他先后参加了青岛市农业局、山东省食用菌协会组织的各项培训，到省农科院、泰安农科院等科研院所拜访，听取专家意见，参观学习省内及河南、黑龙江、吉林等地各种规模食用菌生产同行的经验，经过反复实验，总结出一套“小孔单片黑木耳生产技术规程”。随着食用菌技术的提升，他们生产的黑木耳产品质量也越来越高，规模也越来越大。2013年底，专门成立“青岛益菇园食用菌专业合作社”，开始通过“公司+基地+农户”的方式推广种植食用菌。2014年时，食用菌基地已初见成效，陆续生产出香菇、木耳产品，并注册“益菇园”商标。

这位被当地老百姓成为“菇王”的能人，并没有到此止步。2016年，刘军新了解到一种叫大球盖菇的菌类，这种菌俗称赤松茸，具有很高的营养价值，口感极好，具有“素中之荤”称号。他想要做青岛地区第一个“吃螃蟹”的人，为此到各地造访，向专家请教学习，摸索着进行试种。当年底，传来喜讯——青岛第一批仿野生赤松茸栽培成功，刘军说种大球盖菇其实很简单，铺上麦秸，种上菌种就可以了，对湿度要求也不高，20天喷一次水，大约50到60天就能收获。

而且林下种植大球盖菇，可谓一举多得。这种方式不但可以有效的利用林间的闲地，还能有效的减少杂草滋生，避免杂草跟树挣养分，出菇后剩余的菌渣是极好的有机肥，可以为树林补充养分，喷灌大球盖菇的同时也浇了树，可以很好的环节当地的缺水问题。同时，生长在林地这种自然环境的大球盖生长期长、品质好、附加值高。他致富不忘身边人，“自己一人做，是事业;大家一起干，是产业。”如今，在合作社内，有几百户农民跟着他一起致富。

(记者 孙强 实习记者 马云帅 通讯员 魏亚杰)