胶州设食品快检设备 保障群众“舌尖上的安全”

原标题：胶州：“食品快检”守护“舌尖上”的安全

3月25日一大早，胶州市丁家庄农贸市场的快检室里，市场管理人员叶政和正跟同事们忙得不亦乐乎。小小的房间里，从摊位上取样的蔬菜鱼肉整齐摆放，各种专业的检测设备正在运转，很快，检测结果便在电子大屏上滚动显示，消费者一目了然。

“群众能否买上放心菜，关键还是看农产品的检测结果，我们每天早晨6点30分到市场，对20多个蔬菜摊位、1个肉类摊位、1个水产品摊位分别随机抽取20多个批次的样品进行检测。”快检员介绍，一般整个检测需要1小时左右，8点左右检测结果出炉，同步公示在信息平台上。”叶政和说。

据了解，丁家庄蔬菜果品批发市场设立了一个标准化食品快检室，配备单光子检测仪、农药残留速测仪等十几种仪器，实现对水产品、豆制品、蔬菜、食用油等20余类食品、50余项指标的快速分析检测。

“你看，检测的蔬菜都合格，在这里买菜很放心。”家住南华苑小区的居民王大爷指着检测报告说，自己常年在这里买菜，发现公示栏就驻足看了一下，在买菜的过程中，如果看着不新鲜，还可直接到快检实验室进行检测，半个小时内就能得出检测结果。

食品快速检测，是保障人民群众“舌尖上安全”的一道关口。“对检测数据不合格的食品，我们会立即启动食品安全应急机制，对问题食品进行清理或销毁，并将情况反馈给市场监管部门进行后处置，切实为市民的‘菜篮子’把好食品安全关。”叶政和说。

近年来，胶州市着力打造“食药安全在胶州”品牌，全力以赴保障群众“舌尖上的安全”。从布“点”、拉“线”到铺“面”，通过信息化技术支撑，打造信息化监管中心，实施“明厨亮灶”、“车间亮化”等工程，在大中型餐饮单位、学校食堂、食品生产企业、大型商超、批发市场、药品经营单位安装高清监控设备，实现关键位置视频监控全覆盖，重点检测蔬菜、肉类等百姓“餐桌食品”，合格率始终保持在95%以上。

截至目前,胶州市在全市125所中小学、幼儿园，3处农产品批发市场和14个市场监管所全部安装并启用了食品快检设备。

胶州市市场监管局食品经营安全监管科科长李传峰说：“我们现在已经规范整顿食品生产经营业户8648户，发放张贴公示牌5570多个，充分发挥了第三方托管快检室作用,加大与百姓生活密切相关的蔬菜、水果等大宗食用农产品的检测数量,对入场(市)食用农产品做到应检尽检，确保入场(市)食用农产品安全。”

(大众日报客户端记者 白晓 通讯员 王雪妍 报道)