山东胶州：10万斤“头韭”丰收难出售 急煞菜农

信网胶州4月15日讯 头茬儿韭菜是开春后长出的韭菜，韭菜味十足且异常鲜嫩。而眼下正是胶州市里岔镇一家蔬菜种植合作社种植的40多亩头茬韭菜遇到了销售难题。眼看就要过了最佳上市期，10天之内如果销售不出的话，10多万斤韭菜有可能白白扔掉，希望爱心企业和爱心人士能伸出援手。

日前，城市信报胶州全媒体0532-87218557记者来到胶州里岔镇洋河崖村的有机蔬菜专业合作社看到，大片绿油油韭菜长势喜人，肥厚的叶片有筷子长，几名村民正在田里忙着收割韭菜。合作社的负责人刘先生介绍，现在正是头茬韭菜上市的时候，头茬韭菜之所以营养最丰富，是因为之前韭菜根经过了一个冬天的养分积蓄过程，而且头茬韭菜生长出来的时候气温比较低，生长速度比较慢，因此口味营养都是最好的。去年7月，合作社根据出口订单，移栽了40多亩韭菜，品种是当地品种“大金钩”，经过近十个月的精心管理，终于迎来头茬韭菜收割的最佳时机。

“我们合作社种植韭菜是出口订单种植，原本在国内成为美味的头茬韭菜，没想到国外的客户却并不感兴趣，造成10多万斤头茬韭菜销售成了难题。”刘先生说，头茬韭菜就是每年春季首次割下来的韭菜，因叶宽、粗壮、味浓和鲜嫩等特点，口味营养都是最好的。让他想不到的是，头茬韭菜因为其生长时气温较低，所以根部往往白中稍稍带点紫色或红色，国外的客户对韭菜品质的需求并不相同，他们喜欢的是头茬过后的二茬和三茬韭菜，因其生长时的气温较高，根部通常是白色的韭菜，才是他们的首选。刘先生说，每亩韭菜产量约3000斤，当地的消费能力有限，眼下至少有10多万斤的韭菜面临销售难题。如果头茬韭菜收获晚的话，也会影响二茬的生长，必须尽快收获，往后韭菜的个头会越来越大。

“10天之内如果销售不出去的话，这些韭菜有可能白白浪费掉，这样的话损失太大了，希望有爱心企业和热心市民帮忙解决一下销售难题。”刘先生说，他们合作社种植的韭菜一直按照国家相关标准进行种植，绝对保证没有农药残留，无重金属和无细菌污染等，30多项指标都符合标准。

“好菜卖不出去，眼看就要错过最佳时期了，真是看着揪心啊!”刘先生说，他们基地种植的韭菜都是按照相关标准进行种植，每年仅收获三四茬，所以投入土地、有机肥、灌溉、管理和人工等成本比较高一些，每斤韭菜的成本在2.5元左右。他希望能有爱心企业和个人能够收购他们的放心韭菜，只要收回成本就行，解决他们目前遇到的难题。

刘先生说，青岛交运集团得知他们种植的头茬韭菜遇到销售难题后，不仅订购了3万斤韭菜，还在配送提供极大的方便，青岛市区市区市民只要一次订购10公斤以上，他们将会送货上门，购买不足10公斤市民可到交运速递青岛站、延吉路交运服务大厅、利津路营业部和交运速递火车站营业部等站点自行购买提货。

如果胶州当地的企业或爱心人士想帮助他们解决难题，可前往种植基地现场割头茬韭菜。

文/图  城市信报胶州全媒体记者  黄超