胶州：千年文化胶州大白菜 名博全国

信网胶州10月10日讯 10月9日，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采风活动在青岛胶州正式启动。记者走进了“胶州大白菜”示范基地胶州胶河源农产有限公司。

胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，据介绍，胶州大白菜已有一千多年的种植历史，陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”，鲁迅先生的散文集《朝花夕拾·藤野先生》也有对其的描述。

胶州大白菜品质好、营养丰富，堪称白菜中的上品，它拥有汁白、味鲜甜、纤维少、产量高等特点，富含多种维生素和氨基酸。胶州大白菜优质的秘诀是什么?

据了解，胶州大白菜在种植上有严格的规范要求，在用肥上全部要求用农家肥或生物肥，并配以适量的矿物质元素和氨基酸。而在杀虫环节也是不允许使用任何农药，只能采用粘虫板、杀虫灯、防虫网等物理方法。在白菜地边上，记者看到，每隔50米左右，都挂有一个像小型宫灯形状的仪器，工作人员介绍，这是为了诱捕飞虫的杀虫灯，晚上的时候，利用害虫的趋光性将虫子吸引过来，就会被高压电电死实现除虫。

严苛的种植要求铸就卓越的品质和销量，据了解，目前胶州大白菜在海信广场等商超都设有旗舰店，胶州大白菜通过礼盒等形式远销海内外。靠着过硬的品质和响当当的名声，胶州大白菜的售价也是远超普通白菜，工作人员介绍，胶州大白菜两颗装的礼盒可以卖到198元，会员价也要4元一斤，而普通大白菜的售价只有5、6毛。