胶州:谈家庄迎销售旺季 年销百万封黄香产值千万

谈伟展示制作的黄香

信网胶州1月18日讯  随着春节的一天天临近，有着上百年制香历史的胶州胶东街道办事处谈家村，再次迎来一年中最忙碌的季节，他们开足马力生产黄香，与以往不同的是，谈家庄村民在黄香中添加20多种中药成份，不仅具有驱虫保健功效，而且更加环保，每年至少生产百万封黄香销往各地，村民靠着勤劳的双手，在冬闲季节足不出户就能挣钱增收。

谈伟正在包装黄香

小村黄香供不应求

记者一走进谈家庄村，便闻到淡淡的清香味，众多村民正利用晴好天气晾晒黄香，将刚上箩黄香整齐的摆放。走进制香车间，制香大户谈伟正在压条机械旁边忙碌着，每当从出料口挤出的黄香到达一定长度后，他把手底下的切刀一落，一排排带着黄香落到“箩”上，另一位工人赶紧将箩整齐摆好，攒到一定数量后放到室外晾晒。“今年的销量非常好，要是不提起下单的话，肯定拿不到货。”谈伟乐呵呵的说，从一入冬开始，他便开始生产黄香，但刚开始担心压货，不敢生产太多。进入腊月以后，销量开始成倍增长，他雇了十多名工人，天不亮便开始加工，每天仅能生产四五百封黄香，根本不够卖，现在的他的订单已经排到了一个星期后。

村民正在晾晒黄香

添加中草药更畅销

“传统黄香制作比较繁琐，香料的配方非常重要，至少需要十多道工序才能制作完成。今年的黄香之所以比去年的行情好，主要是在黄香里添加了特殊的中药成份的缘故。”谈伟说，制作传统黄香的第一个环节是搅拌，将木粉、榆树面和中草药按照比例配好后，放在一个大容器内进行搅拌，搅拌成面团状后放进压条机械内，压出粗细均匀的细条后，再经过上箩，晾晒三四天后，等到黄香完全晾干，此时黄香两个翘起，还需经过一天的压直后，才能进行分拣和包装，最后才能销售的各地。谈伟说，他的岳父是一名老中医，专门配置一副中药方子，将20多味中草药添加到黄香后，不仅气味清香，还具有驱虫提神等保健功效，客户们认可销量自然翻了好几番。

谈伟正在加工黄香

年产百万封销四方

“为保证每一根黄香的香味始终如一，每一次配料都是我亲力亲为，除了保证香的质量外，也能避免秘方泄露。”谈伟说，每天凌晨3时许，他都要先来到车间，在工人上班之前，将制香原料按照一定比例调配好。为了提高黄香的产量，有些环节进行改用了机械生产，规模扩大了，产量提高了好几倍。在他的带动下，不少村民也纷纷在传统黄香中添加中药成份，让黄香不在是单纯的祭祀用品。谈家庄村有300多户村民，制香户有二三十户，每年生产出百万封黄香销往岛城的乡村大集，有的还销往济南、潍坊、烟台和威海等地，最远的还销售到江苏徐州和连云港等地，每封黄香的售价在8元至15元左右，全村年销售收入近千万元。

谈伟将晒干的黄香压直

百年老手艺盼传承

“谈家庄村建村有300多年，制香手艺传承了有上百年，如果加以保护的话，真担心哪天会失传。”谈伟说，相传明崇祯年间，崂山李村附近的侯家村李良佐、李良臣兄弟来到此地，为大财主谈震采看护果园。两年后，谈家两个儿子也来定居，遂称为谈家庄沿袭至今。对于谈家庄制香历史，村里没有明确的记载，只知道在他爷爷那辈村里就有人跟着长辈做香，据传一个谈姓先祖去南方谋生，偶然的机会学会制香技艺后，直到年老后才辗转返乡，便开始带着后辈从事制香，距今至少上百年的历史。 谈伟说，作为村里最年轻的制香人，他有责任和义务将谈家庄黄香制作技艺传承下去，可眼下年轻人觉得又脏又累，都不愿意从事这门行业，也让他开始担忧起来。他除了希望这门技艺能尽快获批非遗外，能研究处更具保健功能的新型黄香，让谈家庄黄香通过网络，销售到全国各地，走出国门。

文/图  城市信报胶州全媒体记者  黄超